鳙鱼和鲢鱼同属鲤科鱼类，常被统称为“胖头鱼”蓝白美学空间，但它们在外不雅、习性和养分价值上存在彰着相反。

当先，外形上，鳙鱼头部较大，眼小嘴宽，体色较深，背部呈玄色或深灰色，腹部较浅；而鲢鱼头部较小，体形较为修长，体色偏白或银灰色，鳞片较亮。其次，栖息环境方面，鳙鱼多生存在水体中表层，心爱较富裕的水域；鲢鱼则更适当活水环境，常栖息于河流、湖泊的中基层。

在食性上，蓝白美学空间鳙鱼以浮游动物为主食，尤其喜食水蚤；鲢鱼则以浮游植物为主，摄食藻类和植物碎片。因此，鳙鱼肉质更为紧密，滋味鲜好意思，常用于清蒸；鲢鱼肉质稍粗，稳当炖煮或红烧。

养分价值方面，两者均富含卵白质和微量元素，但鳙鱼的脂肪含量略高，胆固醇也相对较多，稳当偶尔食用；鲢鱼则低脂高卵白，更稳当健康饮食。

要而论之，天然鳙鱼与鲢鱼外不雅雷同，但在生态习性、口感和养分因素上各有性格蓝白美学空间，消耗者可字据需求选定。